这个五一假期，上海南京东路走路街迎来了一位“国民级网红”。承载几代东说念主童年牵挂的大白兔，在上海开出了首家奶茶旗舰店。

公开数据涌现，自4月17日试营业以来，大白兔奶茶店日销量恣虐500杯。重迭五一出行上涨，守旧蓝白的大白兔奶茶店门口，这两天已成为外地旅客来沪打卡的热点地标。有杭州破钞者在小红书发帖，五一假期凑搅扰去打卡买奶茶，列队至少1小时起步。

这几年，看中奶茶流量的，不仅有大白兔，现制茶饮行业涌入了多数国民老品牌。娃哈哈、完达山、王老吉、香飘飘等大家熟知的国货色牌，在主业以外扎堆开起了奶茶店。在新茶饮竞争尖锐化的红海市集，自带国民领悟度的国货色牌为何集体跨界“凑搅扰”？靠情感出圈后，这些国货色牌开的奶茶店，成绩何如？

大白兔开奶茶店，破钞者评价南北极

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有五一去上海旅游的杭州网友发帖先容，比起老例只售卖饮品的连锁奶茶店，大白兔奶茶店除中枢点单、现制出品区域外，还特意诞生了文创打卡区，大白兔奶糖、玩偶、守旧珐琅杯等附进家具分区域摆设，“满满的怀旧氛围，很稳妥旅客拍照打卡。”

不外，字据这位杭州网友提供的一手“谍报”，当今大白兔奶茶店上线的饮品种类未几，只须四款饮品，大白兔原味牛乳茶、大白兔云朵芝芝茶、大白兔咸香花生露和大白兔话梅乌龙茶。价钱方面，中杯奶茶18—20元，大杯奶茶则为22—24元。“原料上，伴计先容品牌用的是光明娟姗奶源制作基底，举座依然比拟健康的。”

国民品牌大白兔开出首家奶茶店，在网上收成了多数流量。不外，超高热度之下，橙柿互动记者搜索发现，赶赴打卡的破钞者评价显然两级。比如，门店的大家点评上，有列队超1小时的旅客品味后给出了好评，“嗅觉像喝了液体版大白兔奶糖，是儿时吃大白兔的滋味。”

不外，也有不少年青破钞者发帖吐槽，以为门店出品的奶茶口感恬逸性不及，即便选拔了微糖，奶茶依然甜到“怀疑东说念主生”。除此以外，还有破钞者吐槽品牌定制纸袋承重性较差，装入两杯饮品就极易卤莽，滚球app2026世界杯中国官网下载入口饮品很容易洒漏。

王老吉也开过奶茶店，国民品牌为什么盯上现制茶饮？

事实上，这并不是国民品牌大白兔第一次试水开奶茶店。早在2019年，大白兔就在上海LuOne凯德晶萃广场开设大白兔奶茶快闪店。开业今日，单日最高销售超2000杯奶茶。

不外，大白兔奶茶店的快闪店只限时营业了2个月。时隔七年再次开店，大白兔官方默示，奶茶店的饮品配方此次作念了一些升级，糖度也进行了折柳。

据《2026 新茶饮行业白皮书》数据，2025年现制茶饮市集限制达3600亿元。和大白兔同样，不少看中这个普遍破钞市集的国货色牌，也纷繁跨界开起了奶茶店。

比如，早在2019年，原本只在线下店卖凉茶的1828王老吉就调整赛说念，不仅将口号换成了“草本新茶”，还卖起了奶茶；同庚，娃哈哈在广东广州开设了首家直营茶饮店，推出了具有品牌特质的AD钙奶、乳酸爽歪歪、芝士养分快线三大爆款，眩惑了不少情感党打卡尝鲜。

2021年，东北乳企老老迈完达山推出“乳此清新”茶饮品牌，主打自家奶源+牛乳茶/冰淇淋；2024年，冲沏茶饮始祖香飘飘在杭州开起了首家奶茶快闪店，球赛投注app以期俘获年青破钞者味蕾。

壹览买卖&茶咖不雅察创举东说念主杨宇耐久深耕现制茶饮赛说念，在他看来，老牌国货集体扎堆茶饮赛说念，背后是澄莹的行业趋势与品牌进犯的转型需求。“现制茶饮、咖啡已成为国民肤浅刚需破钞品，破钞频次高、市集增量恬逸。”

此外，现制茶饮自带酬酢属性、打卡属性和年青化标签，是老字号低资本触达年青东说念主、重塑品牌形象的最优切口，“开奶茶店既能借助高频破钞场景激活品牌活力，也能为老牌企业开发全新增长弧线。”

娃哈哈们开奶茶店，为什么打不外古茗、蜜雪们？

不外，看似搅扰的跨界布局，大多仅仅“好景不长”。尽管入局者繁密、开业即爆红成为常态，但绝大多数国货跨界茶饮模样，最终王人难逃“高开低走、溃逃而归”的宿命。

举例，巅峰期在世界门店达到近400家的娃哈哈奶茶店，最终却倒在了2024年年底。 2025年，娃哈哈晓喻崇拜关闭“娃哈哈奶茶”模样，而这离品牌晓喻“异日十年世界布局1万家奶茶店”还不到五年。

完达山在2023年5月北京首店开业时，曾喊出五年世界开2000家的缱绻，可是不到一年半，完达山北京首店就闭店。当今完达山·乳此清新的世界门店约有30家，近20家位于哈尔滨。此前的2000家缱绻透澈庞大。

2017年声称要“到2021年开出3000家门店”的“1828王老吉”，当今在世界范围内的门店数目还不到90家，且仅聚拢在广东、澳门、香港等地区。

自带国民领悟度的国货色牌，为何耐久作念不好奶茶生意？相较于熟识新茶饮品牌，它们的短板在那儿？

在杨宇看来，国货老品牌作念不好茶饮生意，中枢并非家具口味单一，而是底层心态与赛说念领悟的错位。多数老字号跨界茶饮，现实是“营销试水”而非“战术深耕”，初志是借助茶饮热度收割情感流量、刷新品牌曝光，而非深耕茶饮实体生意。破钞者大多抱着猎奇、打卡的心态破钞，短期热度爆棚，但清新劲事后，复购率捏续走低。

与此同期，老字号大多深耕快消、食物制造畛域，短少线下实体门店的耐久运营警戒，莫得搭建专属的茶饮运营、研发团队，热度褪去、流量下滑后，模样便会冉冉放松退场。

更深层的差距，来悛改茶饮赛说念的中枢壁垒——供应链与限制化竞争。“头部品牌的竞争现实是供应链的比拼。”蜜雪冰城、古茗等熟识品牌，依托数万家门店的限制上风，自建原料基地、包装工场、冷链物流体系，通过限制化采购、门径化坐褥大幅压缩旯旮资本，同期组建上百东说念主的专科研发团队，每月高频上新、迭代营销动作，紧跟季节原料、年青破钞趋势更新家具。

反不雅跨界入局的老字号品牌，大多仅开设极少门店，无穷制化供应链维捏，原料采购、包装定制资本远高于头部品牌，既莫得资本上风，也作念不到高频新品迭代。家具口味、性价比、清新感全面过时，仅凭情感根柢无法参与耐久竞争。

纵不雅行业，国货跨界茶饮险些莫得竟然告捷的标杆。惟一相对止境的是香飘飘，依托自己冲沏茶饮的产业基础，适配现制茶饮的供应链逻辑，具备一定转型上风，但仍未收尾限制化解围。

在杨宇看来，在红海竞争的新茶饮赛说念，老字号想要跳出情感魔咒、收尾遥远发展，必须摈弃“赚快钱”的营销想维。“中枢前程是毁灭限制内卷，深耕特质互异化。依托自己品牌基因、产业上风打造专属特质，走小而精的区域化、特质化道路。”

同期必须将茶饮模样定位为企业战术级业务，搭建寥落专科的研发、运营、营销团队球赛投注(中国)app下载，捏续打磨家具、优化品控、迭代新品，解脱情感依赖，回首茶饮破钞现实。